Receta: Mejor … Sopa …

De acuerdo, puede que haya exagerado un poco esta receta en el título, pero créame, le encantará. Es fácil de hacer, es vegano, es saludable y es perfecto. No puedo tener suficiente. ¡Sal y compra los ingredientes y prepáralo hoy!
Ingredientes

  • Varias verduras, cortadas en cubitos (puede usar cualquier tipo que desee, pero generalmente agrego calabaza (pero cualquier tipo es excelente), apio, zanahorias, maíz, espinacas frescas y brócoli; el calabacín sería otra buena opción)
  • Una cebolla amarilla, cortada en cubitos
  • Un par de dientes de ajo, cortados en cubitos.
  • Lingotes de verduras, cuatro cubos
  • 1 paquete de pasta (cualquier tipo excepto los más largos como espaguetis o linguini es bueno; me gusta la pasta con pajarita o la pasta con concha)
  • 1 lata de frijoles rojos y frijoles blancos cada uno
  • 1 lata de tomates guisados
  • agua
  • aceite de oliva, unas cucharadas
  • sal y pimienta negra y condimento italiano al gusto

Direcciones

  • Corte todas las verduras en dados y abra las latas de frijoles (y maíz si usa maíz enlatado); asegúrese de no pelar la calabaza, simplemente saque las semillas y córtelas
  • Calentar el aceite de oliva en una olla grande y sofreír la cebolla y el ajo.
  • agregue todas las verduras excepto las espinacas; revuelva y caliente hasta que las verduras comiencen a ablandarse un poco
  • Sazone las verduras con un poco de sal, pimienta y condimento italiano.
  • agregue los frijoles, la pasta, los tomates guisados ​​y suficiente agua para que la olla esté casi llena (¡no del todo!); Caliente a fuego alto hasta que hierva, luego baje a fuego medio
  • mezcle los lingotes de verduras con agua tibia en una taza hasta que se disuelvan y vierta en la sopa; hervir hasta que la pasta esté casi cocida
  • agregue las espinacas un par de minutos antes de que la sopa esté lista; cuando la pasta está cocida, la sopa está lista; asegúrese de sazonar con más sal, pimienta y condimentos italianos al gusto; usted sabe cuándo está sazonado justo cuando lo prueba y dice: «¡Oh … Dios mío!»

¡Disfrutar! Te encantará esto. Sírvela a tus amigos y cuéntales cómo encontraste esta receta en Masajeadores.TOP. O hago lo que hago y lo empaco para el almuerzo todos los días durante una semana. Nunca me canso de eso.

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